4 portions de 100 ml de sorbet
Ingrédients
3 bananes
125 ml (1/2 tasse) d'eau
100 grammes de sucre
1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre de Jamaïque
Méthode
Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition. Laisser frémir pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
Au robot de cuisine, mélanger les bananes, le sirop et le poivre jusqu'à consistance lisse. Placer dans une sorbetière et turbiner.
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